ハナイロモ麺(吉祥寺)

吉祥寺駅より徒歩4分。
日曜日、14時半前に訪問。

外観

出来心という居酒屋のオーナーが花色木綿という出来心の落語から命名。ハナイロモ麺の文字から麺をデザインした黄色の屋根が目印。食券を購入してから3人列に連結、15分待ち。猛暑日には店頭の麦茶に感謝。無料トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、トウガラシ。

メニュー

ミニラーメン(全マシ)+トリプルチーズ

スープ:低粘度乳化低めの豚骨醤油スープに厚めのクリアなラード層
麺:加水率低めの太角緩ちぢれ麺(三河屋製麺製)
具:チャーシュー、クリームチーズ、パルメザンチーズ、ミモレット、もやし、キャベツ、ニンニク、トウガラシ

微乳化のシャバシャバスープは醤油の塩分高め。ヤサイとの相性抜群ドレッシングに。麺はギュッとした噛み応えでボリュームに大満足。チャーシューは肉厚のホロホロ豚バラロール。野菜はしっかりシャキシャキ感残すゆで加減。チーズは麺に纏わせて良し、スープに溶かして良し。チーズトッピングにはパセリ、タバスコ調味料がプラス。二郎系にチーズという組み合わせに背徳感最高潮の一杯でした。

店舗情報 ※要確認
住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-31-4 日得ビル1F
営業時間:11:00~15:00/17:00~20:00
定休日:水曜日

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です