京成船橋駅より徒歩9分。
水曜日、14時半に訪問。
外観
9年ぶりの再訪。暖簾の擦れが年季を感じる。200円ほど値上げがあったもののラインナップは変わらず。店内はカウンターとテーブルがあり、収客キャパは３０人前後。注文は口頭から食券に進化。老舗感漂う手慣れた接客。紙エプロン有り。訪問時、昼時を外すものの常に満席状態。
メニュー
中華そば
スープ:豚骨メインにたっぷりの煮干し合わせたシャバシャバ清湯醤油スープ
麺:加水率低めの中細玉子ウェーブ麺
具:チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ
煮干しや鰹などの乾物魚介の風味とさっぱり目のゲンコツのコクに醤油ダレが合わさりノスタルジックでシンプルな味わい。麺は硬めで腰があり、芳ばしい小麦粉香あるバツバツ食感。ボリュームも申し分なし。チャーシューは脂身少なめの豚肩ロースの煮豚タイプ。芯まで丁寧な味付けのメンマはしんなりシコシコ。ナルトがノス感をブースト。船橋を代表する老舗ラーメンとして、今なお高いコスパで地元客に支持を集める地元密着型の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県船橋市湊町2-2-19
営業時間：11:00〜16:00
定休日：日曜日