板橋本町駅より徒歩4分。
土曜日、12時半過ぎに訪問。
外観
環七背油ブームで名を馳せたまぐろラーメン。メディアへの露出多数。フランチャイズ募集。店内はカウンター席のみ。壁一面の写真やポスター、ブリキ看板が物語る歴史。ニンニク増増無料（ニンニククラッシャー提供）。入店即口頭注文、現金会計システム。訪問時、常に満席状態。
メニュー
正油ラーメン
スープ：鶏ガラメインにまぐろや香味野菜によるシャバシャバ清湯醤油スープ
麺：黄色みがかったやや加水率高めの細ちぢれ麺
具：チャーシュー、メンマ、背油、ネギ、なると、のり
スープはまぐろの生臭さは全く感じられず、その旨味と醤油のキレとのシナジー効果。背油のオブラートで円やかな口当たりに。細めの麺がちぢれのわりに軽快なすすり心地。チャーシューはジューシーな豚ロースの煮豚タイプ。メンマは丁寧な味付けでしんなりシコシコ。磯の香り漂わせるのり。元祖だけに、なるとはマストアイテム。まぐろのように環七という大海原で勢いある泳ぎが止まらない一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都板橋区大和町23-2
営業時間：11:30～14:00／17:00～22:00
定休日：月曜日