荏原町駅より徒歩2分。
土曜日、12時に訪問・
外観
支那ソバかづ屋出身。担々麺も人気。お得な限定ランチメニューあり。有難い平日の深夜に、土日の通し営業。店内はカウンター席のみ。コミュ力満載の接客。ワンオペのため下げ膳推奨。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、地元の家族連れを中心に常に満席状態。
メニュー
ワンタンメン
スープ：豚骨メインの動物系に煮干しメインの乾物系魚介出汁が合わさる微乳化醤油スープ
麺：加水率やや低めの細ストレート麺（菅野製麺製）
具：チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、のり
スープはエグみの抑えられた煮干しのふんだんな香りが前面に主張。醤油の輪郭と豚のコクがもたらす余韻にレンゲが止まらない。麺は小麦の香ばしい香りを放ちながらスープの旨味と一体化。チャーシューは味のしみいる脂身少ない豚モモ。肉皮比8:2のワンタンはトゥッリュトゥッリュののど越し。丁寧な味付けのメンマ。のりが磯の風味を増幅させる。地域密着型の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都品川区中延5-6-19
営業時間：11:30～15:00／17:30～24:00、土・日曜日 11:30～22:30
定休日：月曜日