阿佐ヶ谷駅より徒歩3分。
月曜日、11時に訪問。
外観
白河ラーメンの名店「やたべ」で経験。やたべ系名物の鶏ガラ。出汁を取った後の鶏ガラを小皿にて無料提供。ビールが欠かせない。毎朝手打ちされ、2日以上寝かせる自家製麺が自慢。店内はカウンターにテーブル席も完備。訪問時、開店と同時に満席。後続の伸びは止まらない。
メニュー
手打ち中華（ワンタン入り）
スープ：鶏ガラベースに濃口醤油でアレンジした無化調清湯スープ。
麺：高加水率中太ちぢれ手打ち麺（自家製麺）
具：チャーシュー、ワンタン、青菜、メンマ、なると、のり、ネギ
スープはガラの優しい口当たりに醤油のキレのあるコクが鼻を抜ける。自慢の麺はモッチリ食感にちぢれののど越しが心地よい。多めの鶏油が潤滑剤に。チャーシューは肉汁たっぷりな豚ロースとモモの2種類。ワンタンも皮は自家製。大判なのにツルっと抵抗なく吸い込まれる。メンマはコリコリ食感重視のサイコロカット。寒い時期に身体も心も温まる白河らしい一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都杉並区阿佐谷北2-11-1
営業時間：11:00～14:30、日曜日 11:00～14:30／17:00～20:00
定休日：火・水曜日