不動前駅より約5分。
木曜日、12時半前に訪問。
外観
愛くるしい店名。スペイン語で絆をイメージさせる兄弟との記載も。住宅街に黄色い看板が目印。メディア露出あり。ドライカレーも大人気。店内はカウンター席にテーブル席も完備。味噌調理の中華鍋のリズムが鳴り響く。お冷はセルプ。訪問時、満席のため5分待ち。常に満席状態のフル稼働。
メニュー
濃厚辛味噌ラーメン
スープ：豚骨メインに特製味噌ダレを併せた茶褐色のシャバシャバ辛味噌スープ
麺：加水率高めの中細角緩ちぢれ麺（村上朝日製麺所製）
具：チャーシュー、挽肉、メンマ、もやし、フライドオニオン、ニンニク、ネギ、かいわれ、唐辛子
スープは豚骨のドッシリとした味わいに味噌の香ばしさが前面に主張。背脂のコクが円やかに味をなじませる。辛さレベルは額に汗がにじむ心地よさ。麺はしっかりした腰と芳ばしい小麦の香りを放つ。チャーシューは芳ばしく炙りの入った豚バラ。メンマは小振りのシコシコ枕木タイプ。シャキシャキもやしが箸休めとなり、フライドオニオン、ニンニクがメリハリをもたらす。卓上のゆず七味もマストアイテム。ぶるんちょと愛くるしい店名とは裏腹に癖になるからさが病みつきになる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都品川区西五反田5-2-12
営業時間：11:30～14:00／17:30～21:00、土曜日 11:30～14:00
定休日：日曜日