五反田駅より徒歩7分。
火曜日、18時前に訪問。
外観
五反田のソニー通り沿い。六本木の天鳳出身のASEAN系の店主。通りで見覚えのある器。おすすめの１３５（かため、油多め、濃いめ）コールはマスト。ネギ多めサービス有り。店内はL字カウンターのみ。紙エプロン有り。訪問時、夕食時ともありほぼ満席状態。
メニュー
極旨醤油ラーメン
スープ：豚骨メインに乾物系魚介と濃口醤油ダレの茶褐色スープに表面覆うラード層
麺：黄色みがかった高加水率の細緩ちぢれ麺
具：チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ
スープはさらりとした割に乾物系魚介のキレと醤油のパンチが打ちのめされる。表面のラードがコクと熱気を閉じ込める。麺はアツアツラードへの耐久力は抜群。黄色が食欲を掻き立てる。チャーシューは食べ応え充分なジューシーな豚腕の煮豚タイプ。メンマはシコシコ短冊タイプ。デフォルトでの味玉に感謝。固ゆで寸前のしっとりオレンジ。大量のネギが心のマイナスイオン。最後は卓上ニンニクでガンギマリ。時代が変わり、店が変わり、味が進化しても天鳳との絆を感じる感慨深い一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都品川区東五反田1-25-19
営業時間：11:00～20:45、土・日曜日 11:00～20:45
定休日：不定