五反田駅より徒歩9分。
金曜日、19時過ぎに訪問。
外観
「ど・みそ」出身。店名は暖簾分けのためか「みそら」。カレー味や担々麺、つけ麺などバラエティに富む。背脂量は注文時口頭で調整可能。お子様や女性限定メニューも有り。店内はカウンター席のみ。訪問時、続々と会社帰りのサラリーマンでごった返す。
メニュー
みそこってりらーめん
スープ：豚骨や鶏、魚介の鶏ブル出汁に5種類の味噌による火入れしない味噌スープ
麺：タピオカ粉配合のやや加水率高めの中太丸緩ウェーブ麺（浅草開化楼製）
具：チャーシュー、コーン、もやし、ニラ、のり
スープは味噌の味わいが主張する中、しっかりと動物系のコクや魚介のキレに下支えされ、表面で輝く香味油と背脂が口当たりを円やかにする。麺はモチモチとかみしめる度に小麦の風味が口中にあふれ出す。チャーシューは脂身の少ないホロホロ豚バラロール。もやしの箸休めと併せてコーンはシャキシャキ食感だけでなく、味噌らーめんらしさを演出。卓上調味料の唐辛子に加え、山椒がクセになる。東京の味噌ラーメン界をけん引する貫禄の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都品川区西五反田2-30-10
営業時間：11:30～15:30／17:30～21:00、月・日曜日、祝日 11:30～15:30
定休日：未定