中野駅より徒歩5分。
日曜日、14時に訪問。
外観
ラーメン激戦区である中野ふれあいロードで長く親しまれる家族経営店。トッピング無料サービス券（20枚で麺類一杯無料）有り。店内は厨房とを仕切る変形カウンター席のみ。夫婦の阿吽の呼吸による無駄のないオペレーションが微笑ましい。訪問時、アイドルタイムに関わらず絶えない客足。
メニュー
背脂煮干中華そば
スープ：豚骨ベースに煮干しや香味野菜の出汁に醤油ダレを併せたシャバシャバスープ
麺：黄色味がかったやや加水率高めの中細ちぢれ麺
具：チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、のり、背脂
スープは醤油のコクと煮干しのキレが主張するも、背脂が口当たりを円やかに包み込み、重厚な味わいにチューニングする。麺はモッチリ食感とちぢれののど越しが心地よい。チャーシューは肉汁たっぷりの豚バラロール。メンマのコリコリが食感のコントラスト。ナルトがノス感を演出する。もちろんお馴染みの顔ぶれであるネギとのりも欠かせない。ノス感を大事にしながらも背脂で尖らせた昼時の胃袋を満足させる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都中野区中野5-55-3
営業時間：11:30～14:30／18:00～23:00、土・日曜日 11:30～23:00
定休日：月曜日