目白駅より徒歩4分。
土曜日、11時に訪問。
外観
焼き鳥居酒屋の昼営業。本家・梅乃家の宮醤油を使用した本格竹岡式ラーメン。土日限定のニンニクラーメンは自慢の自家製麺が無限替え玉、食べ放題。お冷はセルフ。各種卓上調味料はビュッフェスタイル。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、開店と同時に広い店内はほぼ満席状態。
メニュー
ニンニクラーメン
スープ：香味野菜に特製醤油ダレを併せ、表面を覆う分厚いラード層
麺：加水率低めの自家製ストレート麺
具：ニンニク、ネギ
目に飛び込んでくるのはニンニクだらけの大運動会。焦げ目のついた生ニンニクがラードの熱々スープでホクホクに覚醒。すりおろしニンニクがスープとオマージュし、醤油だれのコクが狂暴化する。灼熱地獄で魂が抜けたようにクタクタな瀕死状態のネギ。毛穴からも立ち込めるスメハラを配慮してか、土日限定の粋な計らいに脱帽。これでもかと疲労回復、血行促進、免疫力アップの合法ドーピング。まさにベホマ発動の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都豊島区目白3-5-13 フジヤビル2F
営業時間：11:00～14:00
定休日：未定