上北沢駅より徒歩4分。
日曜日、11時に訪問。
外観
永福町大勝軒系、伝説の「めとき」オマージュとのこと。三角のりとなるとのシルエットがまさにめとき。小盛には生玉子、味玉、海苔のうちいづれかをサービス。永福町すき焼き風スタイルも楽しめる。訪問時、開店と同時に満席状態。客足は途絶えない。
メニュー
中華そば（小盛）
スープ：豚骨ベースに煮干しメインの乾物系魚介醤油スープと表面を覆うラード層
麺：高加水率のちぢれ細麺（横浜亭製麺所製）
具：チャーシュー、挽肉、メンマ、なると、のり、ネギ、
スープはふんだんに使用された煮干しのわりにエグみは抑えられ、程よいビターな味わいに醤油のコクが引き立つ絶妙なバランス。めときよりはさっぱり。麺はスープを薄く纏いながらのど越し重視の高加水率。チャーシューはすき焼き風にアレンジし、煮干しの塩味を円やかにする。自家製のメンマは挽肉の甘みすら感じさせる丁寧な味付け。伝説を追い続ける熱い思いが詰まった一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都世田谷区上北沢4-16-10
営業時間：11:00～15:00／18:00～21:00、日曜日 11:00～15:00
定休日：月曜日