水道橋駅より徒歩2分。
土曜日、15時過ぎに訪問。
外観
水道橋のガード下。店名はだるまに込められた熱い想い。店内には至る所に目の入れられていない大量のだるまが所狭しと鎮座。黒を基調とし、テーブルの赤が食欲を誘発。3辛までは無料。電子マネー対応可能。訪問時、昼時を外すも客足は途絶えない。
メニュー
七転八起麺（3辛、味玉）
スープ：豚骨ベースと野菜の旨味に豆板醤を効かせた辛味ダレと大量の唐辛子
麺：中加水率の中太丸ストレート麺（三河屋製麺製）
具：豚バラ、味玉、もやし、キャベツ、ニラ、ネギ、ゴマ、なると、唐辛子
スープは豚骨のコクに野菜の甘みがほんのりと味わえながらも、辛味ダレの刺激が前面に主張され、汗が滴る中毒性ある味わい。麺は熱々スープにヘタることなく、終始楽しめるモッチリ食感が心地よい。大量の豚バラ、シャキシャキもやしに寄り添うキャベツとあと載せの生ニラ。味玉は味の入れられた黄身に白味だけが固まるゆで加減。焼き印のだるまがが愛くるしい。なるとの存在も名脇役。心も体もアクセル全開にしてくれる熱い一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都千代田区神田三崎町1-4-26
営業時間：11:00～23:00
定休日：年末年始