本駒込駅より徒歩4分。
土曜日、12時前に訪問。
外観
（揚げ）餃子とチャーハンで名を馳せる街中華。中国人の家族経営。ランチはメニューを限定した効率的な営業スタイル。お得なセットメニュー多数。同じ通りにはテイクアウト専門店。店内はへの字カウンターにテーブル席も設置。入店前口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、開店から50人レベルの行列に約2時間待ち。
メニュー
ラーメン
スープ：鶏ガラベースに香味野菜、醤油ダレを効かせた清湯醤油スープ
麺：黄色味がかった中加水率の中細丸ストレート麺
具：チャーシュー、メンマ、ゆで卵、ネギ、のり
スープは醤油のコクに椎茸のグアニル酸系のような旨味がじんわり広がる慈悲深い味わい。香味油の香りが心地よく胃袋に染み渡る。スープから顔を出す乾いた麺肌から茹でたての小麦の芳ばしさが主張。スープで馴染ませて食感の変化も楽しめる。チャーシューは脂身少なめのホロホロ豚肩ロース。デフォでのゆで卵に感謝。のりは磯の香り放つトロトロ膨潤タイプ。揚げ餃子とチャーハンはもちろんマストアイテム。王道の街中華が存分に楽しめる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都文京区向丘1-10-5
営業時間：11:30～14:30／17:30～23:30、土・日曜日、祝日 11:30～22:00
定休日：不定