錦糸町駅より徒歩5分。
木曜日、20時半過ぎに訪問。
外観
四ツ目通り沿い錦糸町と住吉のちょうど中間くらい。ひと時流行った魚粉たっぷり魚介豚骨のインスパイア的な存在。激辛に加え、おつまみ料理と豊富な品ぞろえ。訪問時は店内のカウンター席にテーブル席は地元の常連さんで常に満席状態。
メニュー
ラーメン
スープ：
麺：やや加水率高めの中太緩ちぢれ麺
具：チャーシュー、メンマ、鰹節、のり、ネギ
スープは魚粉によるトロミに加え、鰹節の魚介風味満載の豚骨スープ。さらにカウンターに追い魚粉も可能。麺はトロっとしたスープを纏いツルっとしたのど越しが際立ち、モチモチした歯ごたえで小麦粉感も楽しむことができる。チャーシューは豚肩ロースでホロホロ丁寧な仕上がり。メンマは枕木型でしっかりした食感。魚介を軸足にいろいろな可能性が秘められた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都江東区毛利1-18-6 錦糸町グリーンハイツ1F
営業時間：11:30～24:00
定休日：無休