御徒町駅より徒歩2分。
金曜日、18時半過ぎに訪問。
外観
アメ横の大通りからは少し外れる。外観から内装、器に至るまでカフェのようにお洒落でスタイリッシュな演出は女性のハードルはかなり低くさせる。麺は3種類の太さから選択可能。店内はコの字カウンター、2階席も。訪問時はタイミングよく先客なしの貸し切り状態。
メニュー
清湯醤油
スープ：鶏ガラメインに魚介醤油ダレを合せた無化調濃口醤油スープ
麺：国産小麦の全粒粉を使用した細麵ストレート（浅草開化楼製）
具：チャーシュー、竹の子、レンコン、あおさ、ねぎ
スープは醤油の豊潤なコクが前面に主張され塩分高めだが、上品さを併せ持ち味わい深い。案山子をイメージさせるようなトッピングのレイアウト。色鮮やかなチャーシューは豚ロースと鶏モモの低温調理が2種類。竹の子とレンコンの食感が独特でメンマがないことを忘れさせる。あおさで繊細な味の構成を一新するかのように磯の香りをプラス。ラーメンシーンにいろいろなバリエーションを提案いただいた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都台東区上野6-2-11
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休