船橋競馬場駅より徒歩5分。
木曜日、11時に訪問。
外観
究極の濃厚豚骨ラーメンを提供することが信念。イメージは豚骨100％の「天下一品」。脂ギッシュな獣臭漂う店内はカウンターとテーブル席があり充分な収容キャパ。訪問時、外待ちは発生しなかったものの、常に満席状態が続く。
メニュー
ド豚骨
スープ：豚骨のあらゆる部位を長時間炊き出した高粘度の濃厚豚骨スープ
麺：加水率高めの角中細麺（三河屋製麺製）
具：チャーシュー、玉ねぎ
粘度のある濃厚な豚骨スープは喉にまとわりつく印象。塩分も高めなのでお好みに合わせてスープ割で調整も可能。麺はたっぷりとスープを纏うが、しっかりした歯ごたえで存在感をアピール。チャーシューは炙りの入った豚バラと低温調理の豚肩ロースの2種類。もちろん玉ねぎは外せない。豚骨史上トップレベルの重厚さに脱帽する一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県船橋市浜町1-43-12 朝日ビル1F
営業時間：11:00～22:00
定休日：火曜日