東銀座駅より徒歩5分。
月曜日、20時過ぎに訪問。
外観
1929年（昭和4年）開業の老舗中の老舗。銀座の繁華街から少し距離があり人気のない時間帯であるが、テーブル席の多い店内は晩酌のサラリーマンを中心にほぼ満席状態。定員の服装、外観を含め昭和の雰囲気が漂う。
メニュー
中華そば
スープ：醤油スープ王道の鶏ガラと香味野菜をベースにした清湯醤油スープ
麺：加水率やや高めの中細ウェーブ麺
具：チャーシュー、玉子焼き、メンマ、ナルト、ほうれん草、ネギ
歴史を感じさせるそのルックスはシンプルでいかにも中華そばのイメージと合致する。スープは塩分高めだが、香味野菜のコクのある味わいが鼻を抜ける。麺は柔らかめの茹で加減でツルっとしたのど越し。チャーシューはさっぱりした豚モモ。三角の玉子焼きはこの店の名物。その他のトッピングも中華そばには欠かせない具材である。日本の中華そばの長い歴史を少し垣間見れる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都中央区銀座2-13-13
営業時間：11:00～16:00／17:00～23:00、土曜日 11:00～16:00／17:00～22:30
定休日、日曜日、祝日