阿佐ヶ谷駅より徒ラーメン歩7分。
水曜日、18時過ぎに訪問。
外観
阿佐ヶ谷駅より少し離れた青梅街道沿いに立地。開店後、すぐだったので待ちなく入店。店主の趣味なのであろうか、洋風な造りにジャズが流れる。店内には待ち席ソファーが設置。
メニュー
塩ラーメン（トッピング：焼きトマト）
スープ：乾物系魚介と鶏ガラの淡口清湯出汁に塩ダレ
麺：全粒粉縮れ細麺（三河屋製麵製）
具：チャーシュー、焼きトマト、メンマ、麩、ほうれん草、ネギ、のり
大きく塩ラーメンと醤油ラーメンの2本立て。今回の塩ラーメンのスープは全くといっても良いくらい癖のないクリアなスープ。口あたりは柔らかく胃にやさしい感じ。今はやりの出汁ラーメンのような味わいだが、残念ながらそれを活かすようなサイドメニューは見当たらない。チャーシューの味付けも薄く、肉本来の旨味のみで勝負している。今回、目玉の焼きトマト。ビジュアル的に冴えわたっており、提供前に温めなおすことで柔らかく、酸味が何とも言えない。麩は大勢に影響はないが、和風クルトンといったところであろう。次回は醤油ラーメンが楽しみである。素朴な素材の味わいを重視した一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南3丁目10‐8
営業時間：11:30～16:00／18:30～23:00、火曜日は夜のみ
定休日：月曜日