ときわ台駅より徒歩10分。
土曜日、15時に訪問。
外観
元祖「土佐っ子」屋台の場所が板橋の「下頭橋」。初心にかえる意気込みが店名の由来。メニューはラーメンとチャーシューメンのみ。ワンオペだが、物腰の柔らかい丁寧な接客。濃さや脂のお好みはコール制。店内は変形L字カウンターのみ。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、常に満席状態。
メニュー
ラーメン（脂多め、濃いめ）
スープ：豚骨ベースの出汁に濃口醤油のカエシ降り積もる背脂
麺：（つるや製麺製）
具：チャーシュー、メンマ、ゆで卵、ネギ
数回に分けて背脂チャッチャされたスープは層を成し、強塩味の茶色い醤油層との撹拌加減が土佐っ子ラーメンの醍醐味。卓上ラーメンダレの追い塩味で背徳感土返しの覚醒状態に。麺は醤油層で茶色く染められるも纏わりつく背脂に圧倒される。チャーシューは肉厚ホロホロの豚バラ。メンマもスープに負けない濃いめの味付け。若者たちの給油スポットであった土佐っ子への思いを馳せる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都板橋区常盤台3-10-3
営業時間：12:00～20:00
定休日：水・木曜日