西荻窪駅より徒歩2分。
日曜日、19時前に訪問。
外観
本流熊本ラーメンチェーン。くまもんカラー（黒、赤、白）ででこくありアッサリくさみなしの三拍子がコンセプト。早朝ラーメンは各種ラーメンが5時～。ランチセットの餃子にミニ丼、うま辛挽肉豆腐がリーズナブル。訪問時、入替り立代り地元の常連客で常に満席状態。
メニュー
まる角ラーメン
スープ：豚の頭骨を丸一日炊出した乳白色濃厚スープ
麺：やや加水率低めのストレート麺
具：チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ねぎ、のり
スープは濃厚だが、雑味のない豚骨にマー油がすでにブレンドされた熊本スタイルで提供。重厚スープをしっかりと芯まで吸収した麺は小麦粉の風味と一体化。チャーシューはジューシーな食感の炙り豚バラ煮。キクラゲの食感とのりによる磯の香りが。トッピングにんにくはクラッシャー方式なのでフレッシュな味わい。チェーン店とはいえ、東京では希少な熊本ラーメンを体験できる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都杉並区西荻北3-19-13 岡田ビル
営業時間：11:00～2:00
定休日：無休