高田馬場駅より徒歩4分。
火曜日、18時半過ぎに訪問。
外観
店名は恐らくGOODとNOODLEの造語。アメリカの雰囲気を感じさせるようなネオンの看板が目印。清潔感のある店内は背の高いあるカウンター。注文はモニター式食券機。軽めのアルコールとおつまみも有り。訪問時、続々と会社帰りのサラリーマンが集い始める。
メニュー
醤油ラーメン
スープ：ブランド丸鶏や鶏ガラに乾物魚介、6種の醤油をブレンドした清湯スープ
麺：国産全粒粉を使用した加水率低めの細麺ストレート（オリジナルブランド麺）
具：チャーシュー、メンマ、ネギ、のり
スープは丸鶏のふくよかなコクとミネラルたっぷりの乾物系魚介が醤油のキレに奥行きを感じさせる。麺は豊潤な小麦粉の香りと心地よい食感を兼ね備える。チャーシューは低温調理の豚肩ロースと炙りの入った豚バラロール。枕木メンマはコリコリ、ジューシー。のりは膨潤トロトロタイプ。瑞々しい九条ネギの緑がまぶしい。ハイレベルな一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都新宿区高田馬場4-13-13 東海オリエンタルビル1F
営業時間：11:30～15:00／17:00～22:30
定休日：不定休