西川口駅より徒歩3分。
土曜日、11時半に訪問。
外観
数々の有名店を経験し、今やラーメンタイトルの常連店。奥へと細長く続く清潔感のある店内には有名人のサインが飾られ、製麺室が完備。自家製麺の特権で麺量中盛りまで無料のサービス。開店直後訪問し、地元客ですぐに満席。
メニュー
醤油らぁめん
スープ：鶏ガラに昆布や節系などの乾物系魚介、香味油が浮かぶ無化調醤油スープ
麺：加水率高めの中太平打ちちぢれ自家製麺
具：チャーシュー、小松菜、のり、ネギ、とろろ
スープはやさしい昆布のコクと円やかな醤油で柔らかい口当たりと感慨深い味わい。丼を縁取る赤で食欲が増す。平打ちちぢれ麺は力強いエッジの効いた麺線でスープをこそぎ取る。チャーシューはジューシーな低温調理の豚肩ロース。とろろで磯の香りを、オリジナル酢で味にインパクトをプラス。このクオリティからは予想だにしないリーズナブルな一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：埼玉県川口市西川口1-8-5
営業時間：11:30～14:00／18:00～22:00、木・土・日曜日、祝日 11:00～15:00
定休日：月曜日