板橋区役所前駅より徒歩4分。
土曜日、10時半過ぎに訪問。
外観
札幌の有名店「すみれ」系列で長年の経験を経て出店。店名は店主の出身に関係があるとのこと。開店時には10人の列を形成し、すぐに満席状態。清潔感のある店内はテーブル席もあり、紙エプロン、ヘアゴムなど良心的。
メニュー
味噌らーめん
スープ：3種類の味噌による厳選オリジナルブレンド。表面には分厚いラード層。
麺：黄色着色の中細ちぢれ麺（森住製麺製）
具：チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、もやし、ネギ、生姜
スープは塩分高めではあるが、しっかりと味噌の香ばしく、奥深い味わいが楽しめる。またラード層の保温効果で終始アツアツ。麺は森住製麺独特のゴワッとした個性的な食感。チャーシューはホロホロの豚ロースで、若干の甘みを感じる。更に生姜の清涼感が最後まで飽きさせない。都内で札幌の本格味噌が体験出来る貴重な一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
営業時間：11:00～15:00／17:00～21:00
定休日：月曜日