中野駅より徒歩4分。
木曜日、１８時過ぎに訪問。
外観
中野のラーメンといえば、誰もが一番に頭をよぎる青葉本店。各地にチェーン展開するだけでなく、カップラーメンにもなっている超有名店。開放的な入口の脇にある外の券売機で食券を購入して入店。店内は広々したL字カウンターがあり待ちなく着席。
メニュー
中華そば
スープ：煮干や鯖、鰹などの乾物系魚介に豚骨白湯スープ
麺：やや加水率高めの中細緩ウェーブ麺
具：チャーシュー、メンマ、なると、のり、ネギ
スープは魚介系の塩分を持ちながら若干の甘みが味を円やかにし、意外にあっさりした後味である。麺はやや角のある中細面でモチモチとした歯ごたえとしっかりとした小麦粉感を兼ね備える。チャーシューは脂身の少ないさっぱりとした豚ロースが１枚。メンマは太目でジューシーでコリコリした食感が楽しめる。なるとのビジュアルは青葉のイメージとしっくりくる。お店の雰囲気からも西東京の歴史ある老舗ラーメンを肌で感じることができる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都中野区中野5-58-1
営業時間：10:30～スープなくなるまで
定休日：無休