天神駅から徒歩3分。
火曜日、21時半前に訪問。
外観
天神駅の大通りから少し外れたところにあるが、夜は居酒屋営業にもなっているため常連客で盛り上がっている。訪問時には8人の列に連結、20分ほどの待ち時間。システムは口頭注文、食後現金会計となっている。ラーメンに劣らず、ちゃんぽんも有名。
メニュー
博多もつちゃん
スープ：クリーミーで濃厚なもつ鍋のアツアツ出汁。
麺：中太ストレート麺（川部食品製）
具：モツ、にら、キャベツ、にんにく、唐辛子
ラーメンと言うよりももつ鍋の〆にちゃんぽん麺を投入したイメージだろうか。スープはモツの旨味エキスが充分に抽出され、濃厚で塩分は高いが、クリーミーな口当たり。中毒性は半端なく高い。モツは柔らかく、甘みすら感じられる。使用されているちゃんぽん麺は食感が良く、スープに引けを取らない。ニンニクは食欲を高め、にらやキャベツは柔らかく、塩分を中和してくれる。もつ鍋の美味しいところである〆の部分だけを切り取った一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：福岡県福岡市中央区天神3‐2‐19
営業時間：11:00～27:00
定休日：日曜日