新小岩駅北口、徒歩3分。
月曜日、14時半に訪問。
外観
平日お昼タイムの遅い時間を狙って来たものの、先客18人の待ち。日本のラーメン屋さんを代表するお店ですね。1時間待ちでした。
メニュー
濃厚魚介らーめん
スープ:魚介風味の濃厚鶏白湯スープ、ホタテペースト
麺:低加水率中細ストレート
具:チャーシュー、白ネギ、青ネギ、角メンマ
鶏白湯が濃厚で円やかだが、魚介の風味も負けじと味わい深い上品なスープ。ホタテペーストの味変は心をそそられる。麺の歯ごたえ、小麦粉の風味に加え、厚みのある豚チャーシューやメンマに至るまでひとつひとつに拘りが伺え、一杯のどんぶりの中で一体化している。至福のひと時でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都葛飾区東新小岩1丁目4-17
営業時間：11:00～15:00／18:00～22:00、月曜日11:00～15:00／18:00～20:00、土日祝10:30～15:00／18:00～22:00
定休日：不定休