京成大久保駅より徒歩3分。
土曜日、17時半に訪問。
外観
千葉県北西部を中心に展開する札幌味噌ラーメンの老舗。店名はアイヌ語で「川下」を意味し、 北海道の地名として見かけられる。餃子も大人気でテイクアウト可能。店内は街中華のような建て構えで円形カウンター席にテーブル席も充実。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、地元の家族連れを中心にほぼ満席状態。
メニュー
みそ
スープ：豚骨と香味野菜ベースの出汁にハンドミキサーで仕込まれた味噌ダレ
麺：やや加水率高めの細緩ウェーブ麺（西山製麺製）
具：チャーシュー、挽肉、メンマ、もやし、キャベツ、人参、コーン、キクラゲ、ねぎ、ゴマ
熱々スープは豚骨のコクと豊潤な野菜の甘み、味噌の香ばしい塩味が三位一体。麺は札幌ラーメンの食文化を発信し続ける西山製麺。安定の心地よい歯応えとツルっとしたのど越し。チャーシューはジューシーな豚バラロール。トッピングは中華鍋でシャキシャキ食感を残したたっぷり野菜に丁寧な味付けのメンマ。コーンが札幌ラーメンらしさを更に助長。千葉でも本格的な札幌ラーメンが楽しめる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県習志野市大久保2-1-2
営業時間：11:30～15:00／17:00～20:00
定休日：月曜日