御茶ノ水駅より徒歩2分。
火曜日、19時前に訪問。
外観
創業80年以上の老舗街中華。メディアの露出多数有。店頭の年季のある暖簾と食品サンプルでテンションが上がる。高コスパの定食やセットメニューが充実。入店後すぐに口頭注文、現金会計で食券プレートを渡される。訪問時、会社帰りのサラリーマンで常に満席状態。
メニュー
スタミナラーメン
スープ：鶏ガラメインのシャバシャバ醤油スープにトロミのある中華餡掛け
麺：黄色味がかった中加水率の細緩ウェーブ麺
具：豚肉、キャベツ、白菜、人参、ニラ、キクラゲ、たけのこ、目玉焼
スープは素朴なザ、東京醤油と熱々の甘辛中華餡掛けが溶け込み、深みのある濃厚な味わいに。麺は細麺の毛細管現象効果でトロミのあるスープをたっぷり纏う。具材はスタミナ野菜炒め。旨味が凝縮され、ボリューム、食感など文句のつけようがない。味玉でなく、目玉焼きが更なるノスタルジックさを演出。昭和の古き良き伝統を継承する希少な一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都千代田区神田駿河台2-10-5
営業時間：11:30～15:00／17:00～21:00
定休日：日曜日、祝日