秋葉原駅より徒歩5分。
月曜日、19時前に訪問。
外観
神田周辺に点在する生姜醤油ラーメン専門店のひとつ。中央線ガード下。夜には無料トッピングのスタミナラーメンにも力を入れる。インスタ、ツイッターフォローで味玉or大盛無料。店内はカウンター席にテーブル席も完備。訪問時、会社帰りのサラリーマンで賑わう。
メニュー
チャーシューメン
スープ：生姜を効かせたクリアな茶褐色の鶏出汁乾物系魚介の醤油スープ
麺：加水率高めの全粒粉入り中細角ストレート麺（見澤食品製）
具：チャーシュー、ほうれん草、なると、のり
スープは醤油と乾物系魚介のキレが主張され、生姜の体温まる風味が後を追い、いつの間にか額には汗が滴る。麺はスープを纏ってツルっとしたのど越し。豚モモのさっぱりしたチャーシューは醤油のコクを吸収し、噛む度に肉の旨味と合わさり溢れ出す。多めのほうれん草が塩分の緩衝材に。なるとのビジュアルは生姜醬油ラーメンにぴったり。神田界隈の生姜醤油ラーメンの層が増した一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート神田万世橋S8
営業時間：11:00～15:00／17:00～21:00
定休日：施設に準ずる