森下駅より徒歩7分。
土曜日、18時過ぎに訪問。
外観
森下駅と両国駅の中間、首都高7号小松川線近くの住宅街で家族経営。メニューは醤油と塩の2本柱でメディアの露出有り。店内は入ってすぐに製麺室。壁には黒板一面に自慢のラーメンうんちく。訪問時、開店と同時に家族連れで満席状態。
メニュー
醤油ら～めん
スープ：乾物系魚介と利尻昆布出汁に数種の醤油をブレンドした清湯醤油スープ
麺：2種の小麦を使用した高加水率の極太平打ちちぢれ自家製麺
具：チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、なると、のり
磯の香りたっぷりなスープは和風出汁風に仕上げられ、やさしく胃に染み渡る。表面の調理油層と合わさり、コクがプラス。麺は極太平打ちに不規則なちぢれが自家製らしい演出でモッチモチ食感が印象的。ブランド豚を使用した大判チャーシューはローストされた肩ロース。なるとはビジュアル的にも頷ける。佐野ラーメンを彷彿とさせる手作り感たっぷりの一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都墨田区千歳3-16-2 リブリ・イースター菊川1F
営業時間：11:30～14:30／18:00～20:00、日曜日、祝日 11:30～14:30
定休日：月・金曜日