新宿駅より徒歩3分。
木曜日、20時前に訪問。
外観
フジキン光来という食品加工所所の系列。昭和28年創業で歴史を感じさせる建屋。店内はＬ字カウンターのみ。
メニュー
中華そば
スープ：鶏ガラと乾物系魚介のミックス出汁にかえしのスタンダードスープ
麺：中加水率の緩ウェーブ中細麺
具：チャーシュー、メンマ、ほうれん草、玉子、ねぎ、ナルト
まさに典型的な中華そば。スープは乾物系魚介のミネラルたっぷりな磯の風味と柔らかい甘みを兼ね備えている。麺も中華そばの想像を裏切らない。チャーシューはさっぱりした豚バラロール。具材も玉子だけでなく、ナルトまで投入。430円という価格でこの完成度は脱帽です。庶民の中華そばの歴史を作り続ける老舗の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都新宿区西新宿7-14-14
営業時間：11:00～15:00／17:00～21:00
定休日：日曜日、祝日