初石駅より徒歩8分。
日曜日、11時過ぎに訪問。
外観
駅から少し離れたところにあり駐車場は6台ほどある。開店後、すぐの訪問にも拘らず店前には家族連れが多く、12人の行列。お店は民家を改装したような建て構えで店内は広い土間に8席の相席テーブルと3卓の小上がりがある。調理場の隣には製麺所があり、自家製麵に期待大。お会計システムは口頭注文、食後現金会計となっている。
メニュー
ねぎラーメン
スープ：乾物系魚介と動物の出汁に醤油ダレをブレンド
麺：自家製極太ストレート平打ち麺
具：チャーシュー、ネギ
スープの口当たりはすごく柔らかく、胃にやさしく染み渡る。醤油ダレに甘みすら感じられ、そこまで主張していないためレンゲが止まらない。期待していた麺は極太で、モチモチよりもしっかりした歯ごたえがあり、ボリューミー。1日80玉程度で終わってしまうとのこと要注意である。チャーシューは肩ロースの細切れが少々。しっかりと味付けされている。ネギは普通の刻みネギに加え、斜め切りで焼かれたネギは香ばしい風味で味のアクセントにもなっている。普通のラーメンとねぎラーメンが同じ価格ということに脱帽。例えるなら佐野ラーメンと喜多方ラーメを足して2で割ったよ様なラーメン。地元密着型の素朴でリーズナブルな一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県流山市若葉台3‐5
営業時間：11:00～15:00
定休日：火曜日、第1、3水曜日