松戸駅より徒歩5分。
日曜日、13時半に訪問
外観
富田のホームタウンである激戦区松戸での営業でも人気店。お店の外装は工事中のようだが、営業に支障はない模様。煮干し押しのお店で周辺には煮干の香りが立ち込める。行列が連なってると思いきや回転率が速いため、待ちなく入店。店内はＬ字カウンターのみで、ラーメンの他にチャーハンにも力を入れているようで半数の客はラーメンとチャーハンをセットで注文している。
メニュー
まるきそば（小）
スープ：粘度の低い煮干しが効いた豚骨醤油
麺：無添加中細ウェーヴィ麺（草村商店製）
具：チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、ほうれん草、ネギ
煮干しによる塩分の強いキレに豚骨の円やかさが加わり、お互いの良いところどりがうまく表現されている。麺は（中）で注文するとかなり多いのでご注意を。特にチャーバンとセットの場合は両方とも小サイズでもお腹いっぱいに。チャーシューは肩ロース、中まで味が染み見込んでおりジューシー。ワンタンは5個も投入され、その皮の薄さに驚かされる。柔らかく、小ぶりなのでペロリと抵抗感がない。味玉は表面の色が変わるほどしっかりと味付けされていて黄身は半熟、塩加減含め絶妙な仕上がり。メンマとほうれん草は味にそこまでの影響力はないが、多めに投入されているネギが薬味の仕事をしっかり担っている。激戦区の中で切磋琢磨されたハイレベルな一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県松戸市小根本51‐2
営業時間：11:00～15:00／18:00～21:00
定休日：水曜日