丸の内駅より徒歩5分。
金曜日、12時過ぎに訪問。
外観
いくつかの飲食店が営業する雑居ビルの1階。50円プラスで丼一面をチャーシューが覆う名物チャーシュー中華そばを堪能できる。店内はカウンターにテーブル席と集約キャパは充分。数量限定のテイクアウト有。ランチタイムに訪問、7人の列に30分待ち。口頭注文、食後現金会計システム。
メニュー
チャーシュー中華そば
スープ：たまり醤油を使用した茶褐色でシャバシャバしたクリアな清湯醤油スープ
麺：やや加水率低めの中細ストレート麺（林製麺製）
具：チャーシュー、ねぎ
熱々スープはたまり醤油のコクに加え甘みと塩味の絶妙なバランス。ニンニクが効いており中毒性がただならない。麺はスープを吸収し、一体化。旨味が倍増し、しっとりした食感への変化も楽しめる。チャーシューは脂身多めの豚バラ。豚の甘みがスープにあふれ出す。大振りカットのねぎはシャキシャキ感が心地よい。シンプルだが、スープと麺、チャーシューによる三位一体の旨味があふれ出す一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：愛知県名古屋市中区丸の内2-8-25
営業時間：11:00～14:00／17:30～、土曜日、祝日 11:00～14:00
定休日：日曜日