新福島駅より徒歩3分。
月曜日、11時過ぎに訪問。
外観
カップラーメンでもお馴染みの大阪屈指の有名店。オープン前に訪問するも既に15名以上の長い行列、50分待ち。店頭のドアに張られている「通話」「喫煙」「ヘッドホン」「飲食物持込」禁止の張り紙が印象的。営業時間は店名にちなんだのか分数は39。店内はカウンター席のみでジャズが流れる。
メニュー
かけ（並）
スープ：国産煮干しとアルカリイオン水メインに節スープと1年寝かされた合わせ醤油をブレンド
麺：加水率高めの黄色ちぢれ中細麺（西山製麺製）
具：チャーシュー、煮干し、ほうれん草、白ネギ、クスリ（七味）
熱々スープは透明感のある琥珀色スープの表面を魚粉が薄っすら覆う。塩分は高め。少なめの黄色い麺は食欲を掻き立て、強めなちぢれが満足感を演出する。チャーシューは厚めな豚バラが2枚。ざっくりカットの白ネギやほうれん草は食感でも楽しむことができる。煮干しはルックス的にお茶目。限定メニューも充実。丁寧な接客や探求心旺盛など名実ともに大阪代表する実力店の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス1F
営業時間：11:39～14:39／18：39～23:39
定休日：火曜日