恵比寿駅から徒歩3分。
金曜日、15時前に訪問。
外観
繁華街の通りの端の建屋の2回。店内は土地柄のせいかお洒落なバーのようで、カウンター席に加え、テーブル席もあり広々している。オーナーの趣味であろうか、ＢＧＭはサザン、モニターはサーフィンのビデオが流れる。システムは口頭注文、食後現金会計。
メニュー
真鯛らぁめん
スープ：愛知県産の真鯛と野菜のみでイタリア風アレンジされたスープ
麺：中加水率の中太ウェーブ麺
具：鯛、菜の花、レモン
シンプルな構成であるが、目を惹かれるのが鯛の刺身。着丼後、すぐに食すもの良いが、時間とともに茹でられてからほぐして食すものなかなか。スープは魚と野菜のみのスープとはいえ、濃厚でクリーミー。鯛の風味が前面に出ており、さっぱりしたレモンとの相性は抜群。またテーブルにある自家製オリーブホッとオイルで辛味と酸味の調整が可能。ラーメンと刺身をイタリアン風にアレンジ。まさに創作ラーメンに相応しい一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都渋谷区恵比寿西1‐3‐9 2Ｆ
営業時間：11:30～17:00
定休日：日曜日