こうかいぼう(深川)


門前仲町駅より徒歩5分。
金曜日、18時過ぎに訪問。

外観

明るく、広めの店内はカウンターとテーブル席がある。地元の密着型の丁寧な接客で客足は絶えない。夕方の営業時間は短いので要注意。注文システムは口頭注文、事後会計となっている。

メニュー

らーめん

スープ:豚骨、鶏ガラ、煮干しと4種類の醤油をブレンド
麺:中太ストレートの卵麺(菅野製麺所)
具:チャーシュー、メンマ、ネギ、のり

伊豆大島の天然塩に始まり、美濃焼の器にまで素材に拘りを持っている。スープはシャバシャバして塩分はそこまで高くなく体に優しい口当たり。麺はもっちりとした弾力のある卵麺。チャーシューは肩ロースで柔らかいが、パサパサしてる。メンマは太くしっかりとかみごたえがある。脂の旨味よりも出汁の旨味に力を入れている一杯でした。

店舗情報 ※要確認
住所:東京都江東区深川2-13-10
営業時間:11:00〜15:00/17:30〜18:30、土、祝日11:00〜15:00
定休日:水、日曜日

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