高田馬場駅より徒歩3分。
火曜日、18時過ぎに訪問。
外観
スープから具材に至るまで鶏尽くし。限定や鶏活という替玉半額（10玉分）サービスなどのキャンペーン有り。テイクアウトや冷凍販売など積極的に展開。店内は中央の調理場を囲うコの字カウンター。訪問時、会社帰り客で常に満席状態が続く。
メニュー
鶏そば
スープ：国産鶏のガラから炊き上げる透明度抜群のキラキラ清湯スープ
麺：全粒粉使用の高加水率の細麺ストレート（自家製麺）
具：チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉
スープは雑味を極限まで抑えた鶏ガラの旨味はやさしく上品な口当り。麺はデリケートなスープと寄り添う抜群ののど越し。チャーシューはジューシーなモモ肉と炙りの入った香ばしい胸肉。細切りメンマはコリコリ食感が印象的。2種類のネギが甘みと食感を演出。卓上調味料の魚粉やエシャロットだけでなく、別皿オーダーの柚子胡椒でアクセント追加も可能。鶏への思いが詰まった繊細で慈悲深い一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都新宿区高田馬場2-14-9 明芳ビル1F
営業時間：11:00~15:00／18:00～23:30
定休日：不定休