中村区役所駅から徒歩5分。
金曜日、18時に訪問。
外観
屋台から始まり50年以上続く名古屋発祥玉子とじラーメンの元祖。多数のメディアの露出有。本格中華料理も楽しめる。名古屋駅西部の太閤通り沿い。提携コインパーキング有。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、広い店内は家族連れで賑わう中、わずか数分で着丼。
メニュー
玉子とじラーメン
スープ：鶏ガラや豚骨をベースに醤油をブレンドしたした溶き卵スープ
麺：黄色味がかった高加水率の細緩ちぢれ麺
具：チャーシュー、ネギ、のり
熱々のトロミのあるスープは卵の円やかな口当たりと程よい醤油の塩分が食欲を掻き立てる。玉子の食感を邪魔しない細麺のちぢれにしっかりとスープが纏わりつき、のど越しは抜群。チャーシューは照りのある豚のロースとバラロール。ネギのシャキシャキ清涼感とのりの上に盛られたホワイトペッパーが良いアクセントに。ラーメンで改めて玉子とじの可能性を見せつけられた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：愛知県名古屋市中村区太閤通4-38
営業時間：18:00～1:30
定休日：日・第3月曜日