落合駅より徒歩5分。
月曜日、11時半過ぎに訪問。
外観
新潟燕市の地名から児ノ木としたらしい。燕市を代表する背脂たっぷりの燕三条系ラーメンが楽しめるだけでなく、規格外の煮干し量が自慢の煮干しラーメンとの2本柱。手狭な店内であるが、テーブル席も完備。短い営業時間を通してほぼ満席状態が続く。
メニュー
純煮干しそば
スープ：セメント色した粘度のないシャバシャバ煮干し出汁スープ
麺：低下水率の細麺ストレート（菅野製麺製）
具：チャーシュー、玉ねぎ、のり
スープの表面は煮干しの魚粉でうっすら膜を張り、キラキラと光を放つ。煮干しの塩分と苦みが前面に主張され、中毒性のある味わい。麺は煮干しと相性の良いパッツン低下水率麺となっており、小麦粉感も充分。豚肩ロースと鶏むねの低温調理のチャーシューはジューシーで、ピンク色がスープに映える。セメント系煮干しの定番の刻み玉ねぎは清涼感だけでなく、甘みすら感じられる。ふんだんに使用されている煮干しの存在感に圧倒されっぱなしの一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都新宿区下落合1-5‐3
営業時間：11:00～15:00
定休日：土・日曜日、祝日