十条駅より徒歩1分。
水曜日、12時過ぎに訪問。
外観
駅沿いの通りの好立地で、昼食時でもあったためカウンターのみの手狭な店内はすでに満席。ただタイミングよく20分ほどで着丼。お店を出るときには長蛇の列にできていた。
メニュー
煮干そば
スープ：透き通った煮干出汁と豚清湯のサラサラ醤油スープ
麺：中加水率の中太ウェーブ自家製麺
具：チャーシュー、メンマ、ネギ、なると
煮干しの鋭いキレのある塩分高めのアツアツのスープ。味を円やかにする背脂もおすすめらしい。麺は歯ごたえがあり充分な満足感が味わえる。チャーシューはバーナーの炙りが入り、香ばしさとカリカリ感がプラス。薄味のメンマとネギの清涼感は塩気の強いスープとナイスな組み合わせ。なるとのビジュアル的にラーメンさを演出。シンプルな煮干しラーメンだが、ところどころに心遣いが感じられる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都北区十条1-13-2
営業時間：11:00～15:00／18:00～23:00、土・日曜日、祝日 11:00～21:00
定休日：火曜日