逆井駅より徒歩30分。
水曜日、20時に訪問。
外観
駅からかなり離れた場所にあり、車やバスでなければ訪問はかなり厳しい。※駐車場は3台。昔は2階で営業していたため、「にかいや」という名前らしい。改装後の店内はカウンターのみで小学校の椅子が使われている。システムは口頭注文、事後現金会計となっている。
メニュー
赤道
スープ：鶏ガラ出汁ベースに醤油のさっぱりしたシンプルなスープ
麺：加水率高めの細平打ち自家製麵
具：チャーシュー、オロチョン、もやし、玉ネギ、ニンニク
破壊力のあるビジュアルにまず圧倒される。しかし、オロチョン餡はそこまで辛くない。むしろ味噌ダレのような味わい。辛さは唐辛子によるものが主要因である。食していくうちにさっぱりしたスープと餡が同化し、ちょうど良いトロミになっていく。チャーシューは1枚しかないが、肉厚でさっぱりホロホロ。ニンニクによる味変だけでなく、テーブルのお酢を追加することでさっぱりし、辛味も軽減される。味に特徴のあるコクや深みがあるわけではないが、ビジュアル的、辛さが気になる方は是非お試しあれ。量や辛さ、味付けなどいろいろリクエストが可能になっており地元の常連客に愛されているお店でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県柏市青葉台1‐3‐25
営業時間：11:00～21:00、土・日・祝日 9:00～
定休日：月曜日