乃木坂駅より徒歩6分。
日曜日、12時に訪問。
外観
一風堂系列で味噌ラーメンの老舗。オープンテラス風の外観。夜はバーとしても利用できるオシャレな店内。
メニュー
焦がし味噌麺
スープ:粘度の低い魚介風味の味噌とアツアツに焦がしたラード
麺:平打ち細麺ストレート
具:チャーシュー、玉子、キャベツ、ひき肉、ナルト、のり<
アツアツに焦がした香ばしいラードが甘みのある味噌の表面を覆う。魚介とひき肉が味に深みをプラス。麺は加水率低めの心地よい食感で平たいためスープとよく絡む。具のキャベツはラードの足休めとして相性抜群。ナルトとのりは味噌のビジュアルとしては少々違和感があるが、体制には影響はない。味噌ラーメンとして違った一面を感じた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都港区西麻布1-4-36
営業時間：11:30〜16:00／17:00〜3:00、日曜日、祝日11:30〜16:00／17:00〜0:00
定休日：無休