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大久保駅南口より徒歩4分。
日曜日、14時45分訪問。
外観
ちょうどランチの混雑が途切れたタイミングで訪問。待ちはなかったが、店内の背面合せの2列のカウンターは満席状態。
メニュー
香彩鶏だし塩ラーメン
スープ:鶏ガラ出汁に乾燥系の魚介と塩ダレ
麺:中細角ストレート（菅野製麺所）
具:チャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギ 、糸唐辛子
鶏ガラを基本とした透き通った出汁に魚介風味と数種類の塩をブレンドした塩ダレを使用。ツヤツヤ麺は少なめだが、モチモチした食感で喉越しが良い。チャーシューは燻製の香ばしい香りがする。メンマは色白で細く、コリコリ。限定のサーモン冷製麺も気になります。サッパリとクドくない女性にもオススメの一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都新宿区西新宿7- 22-34
営業時間：11:00〜15:00／18:00〜23:00、土、日、祝日11:00〜15:00／17:00〜21:00
定休日：無休