本郷三丁目駅より徒歩5分。
火曜日、19時前に訪問。
外観
行列はなく、店内に入るとノリの良いソウルミュージックが流れる。席はシンプルに長いカウンターのみで所々のインテリアがオシャレ。
メニュー
ホタテ69らーめん
スープ:ホタテの貝柱をふんだんに使ったピンクロックソルトの塩だれ。鶏ガラ＆豚骨のポタ系。
麺:加水率の高いモチモチツルツルの中太ちぢれ麺
具:チャーシュー、刻み大根、玉ねぎ、メンマ、かいわれ、のり
クリーミーなスープはホタテの風味が主張。塩分も強く、テーブルにはコショウの隣にピンクロックソルトが置かれている。麺はプリッとした歯ごたえでボリュームたっぷり。チャーシューは片面を香ばしくグリル。刻み大根、玉ねぎ、角メンマの食感が心地よく、いろいろ驚きのあった一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都文京区本郷3-5-5 野々村ビル1F
営業時間：11:00〜22:30<
定休日：日曜日