八千代軒(若林区)

卸町駅より徒歩12分。
金曜日、10時半前に訪問。

外観

1923年創業し、100年の歴史を持つ地元人気の老舗店。麺類大盛は160円増し。サイドメニューはチャーハンのみ。余計なものがなく、清潔感のある無機質な店内は座敷席も完備。口頭注文、食後現金会計システム。開店時には店内は即満卓。店頭の駐車場も満車状態(民家を挟んで第二駐車場有)。

メニュー

ワンタンメン

スープ:鶏ガラベースに乾物魚介、昆布出汁をブレンドした清湯醤油スープ
麺:複数種の小麦をブレンドした中加水率の手揉み細麺
具:チャーシュー、ワンタン、メンマ、なると、ネギ

スープは昆布の風味が効いたそうめん風の味わい。胃袋にほっこりと染み渡る。細くしなやかな麺は手揉みされることにより心地よいののど越しを演出。チャーシューは脂身の少ないさっぱりした豚モモ。スープを纏った大きなワンタンは6個も投入。柔らかくトゥルっとまるで湯葉のよう。小さい餡が食感にアクセント。味の染み込んだメンマにノスタルジック感たっぷりのなると。100年の歴史が天然記念といっても過言ではないくらいオーラを放つ尊い一杯でした。

店舗情報 ※要確認
住所:宮城県仙台市若林区蒲町31-10
営業時間:10:30~13:30
定休日:土・日曜日、祝日

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