浅草駅より徒歩3分。
火曜日、18時過ぎに訪問。
外観
けいすけグループ出身。真っ黒な外観に対し、店内はコンクリート打ち放しにカウンターとテーブル席。券売機横の奥久慈生たまご無料サービス（セパレーターは要コール）があり、すき焼き風や月見風などお好みアレンジ。ラーメン用「生姜油スープ割」有り。訪問時には九条ネギも無料セルフサービス中。常にほぼ満席状態。
メニュー
熟成味噌らーめん
スープ：乳化したトロミのある豚骨スープに新潟熟成味噌をブレンドし、仕上げのラード層
麺：中加水率丸細ちぢれ麺（三河屋製麺製）
具:チャーシュー、挽肉、メンマ、もやし、玉ねぎ、ねぎ、生姜、柚子、背脂、唐辛子
熱々スープは重厚な豚骨のコクに熟成味噌の香ばしさと塩味が主張し、背脂が円やかに仕上げる。麺は腰のあるモチモチ食感が時間が経ってもダレることを知らず、ツルツルしたのど越しが心地よい。厚みのある脂身少なめの豚肩ロースチャーシューは丁寧な味付けでホロホロ。メンマのコリコリ、生姜と柚子の清涼感は最後まで飽きさせない。今後のラーメンとしての熟成も期待が膨らむ一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都台東区駒形1-9-9 川尻マンション1F
営業時間：11:30～14:30／18:00～23:00
定休日：日曜日