京成船橋駅より徒歩5分。
月曜日、19時前に訪問。
外観
船橋の大勝軒と評される「赤坂味一」の親族経営。早くもその話題性に暖簾にはラーメン著名人のサイン。店内の大きなモニターにはSUSURUくんのライブ映像が終始上映。中盛と大盛は同価格。お酒やおつまみも提供。訪問時、地元の家族連れ2組6人の列に15分待ち。
メニュー
中華蕎麦（並）
スープ：煮干し出汁メインのシャバシャバ醤油清湯スープに香味油が浮かぶ
麺：中加水率の黄色い緩ウェーブ麺（山田食品製）
具：チューシュー、メンマ、なると、ネギ
スープは動物系のややしいコクに雑味のない煮干しのキレが前面に主張。煮干しの香りは店内にまで充満、その圧倒的存在感。並でも240gある麺はスープを程よく纏い、黄色味が食欲増進。チャーシューはあっさり豚モモ、脂を少々蓄える。メンマはしんなり丁寧な味付け。ノスタルジックなルックスやシンプル味わいにふと少年時代の中華蕎麦を彷彿とさせる感慨深い一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県船橋市本町2-11-29
営業時間：11:00～15:00／17:00～22:00
定休日：木曜日