本郷三丁目駅より徒歩2分。
土曜日、18時半に訪問。
外観
五反田のシェアレストランから一年越しに再開。やはりいち推しは八雲譲りのワンタン。跡地にはワンタン繋がりか!?奈つやの中華そばが入る。清潔感のある店内はカウンターのみ、ワンオペながら行き届いた接客。訪問時、客足は疎ら。休み不定のためインスタ告知に注意
メニュー
ミックスワンタン中華そば
スープ：乾物系魚介をなど10種類の素材を使った出汁による清湯醤油スープ
麺：中加水率の中細丸ストレート麺（三河屋製麺製）
具：チャーシュー、ワンタン（海老、豚肉）メンマ、のり、ネギ、三つ葉
スープは魚介のしっかりしたコクと醤油のやさしい深みが感じられる和風テイスト。胃袋に優しく染み渡る。麺は小麦粉感の香りが豊潤で黄色い色味が食欲をそそる。チャーシューは脂身が少ないが、柔らかくジューシー。ワンタンは餡に丸ごとの小海老や生姜の効いた豚肉がぎっしりと、八雲を彷彿とさせる。実力充分なだけに、本郷を足掛かりにした今後の動向が気になる一派でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都文京区本郷3-33-3 本郷ビル1F
営業時間：11:30～15:30／17:00～21:00
定休日：不定