浅草橋駅より徒歩3分。
火曜日、20時前に訪問。
外観
かつおスープのインパクトをそのまま店名にしたかつお拳。ランチサービスのかつおタタキ丼や変わり種のレモンラーメンが話題となり、オリジナル八味など個性的。店内はL字カウンター。夜遅くの訪問にもかかわらず、客足は途切れない。
メニュー
らーめん
スープ：丸鶏をベースに3つの製法によるかつお出汁をブレンドした無化調醤油スープ
麺：やや加水率高めの中細ストレート麺（浅草開化楼製）
具：チャーシュー、かつお節、メンマ、ネギ
かつお節の旨味を極限まで引き出したスープは今まで体験したことのないかつお濃度。これでもかと茶こしの追い鰹が湯気で踊る。麺はもっちり食感で小麦とかつおの相性は抜群。チャーシューはさっぱりしたホロホロ豚モモでスープを吸収。メンマはしんなり、ジューシー。ねぎの清涼感は心地よい箸休め。自慢のかつお拳でノックアウトを覚えた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都台東区浅草橋1-24-5 小鳥ビル1F
営業時間：11:30～15:00／18:00～21:00
定休日：日曜日